Chef
YUSUKE NAKADA, CHEF
Yusuke Nakada est ne a Shizuoka en 1972.
Il commença au restaurant “La Blanche” a Shibuya. Apres 6 ans, il partit en France et travailla a Paris un an au restaurant “Le Bellecour” avant de rejoindre
Régis Marcon a l”Auberge et Clos des cimes (3 étoiles Michelin) a Saint Bonnet le froid en Haute Loire. De retour au Japon en 2004, il officie comme Chef a “L’Artémis pétillante” avant d’ouvrir “Les Chanterelles” en juillet 2011, a Yoyogi Uehara.